위산 역류
위산 역류는 바쁜 현대인들에게 매우 흔한 증상으로 여겨지는데요. 위의 산성분이 식도로 역류되어 식도나 목에 자극을 주면서 발생하는 증상입니다. 일반적으로는 위액이 식도로 역류되면서 생기는 증상이지만 식도에 기력이 약한 사람의 위암, 식도암 등의 질환으로 인해 위내약이 식도로 올라가는 경우도 있습니다. 위산 역류의 원인 중 하나는 식습관입니다. 잘못된 식습관이나 과식, 긴장 등이 위액 분비를 촉진시켜 위산 역류를 유발할 수 있습니다. 또한 흡연, 알코올, 커피와 같은 자극적인 음료나 음식도 위산 역류 발생의 원인이 될 수 있습니다.
위산 역류가 발생하면 시큼한 위산이 목구멍을 타고 올라오며 가슴이 답답하고 쓰린 증상이 있는데요. 두통이나 복통처럼 누구든 한 번 쯤은 경험하게 되는 흔한 증상입니다. 특히 과식이나 과음 후에 쉽게 나타날 수 있어요. 위산 역류로 목이 아프거나 목소리가 변하는 증상이 오래 간다면 만성적인 위산역류를 의심해 볼 필요가 있습니다. 하부 식도 괄약근이 늘어져서 위산이 역류하면 인후통은 물론이고 심장마비 정도의 흉통까지 경험할 수 있기에 오늘은 위산 역류를 조절하는데에 도움이 되는 음식을 알아보도록 하겠습니다.
위산 역류에 좋은 음식 10가지
1. 오트밀
풍부한 식이섬유를 포함한 오트밀은 예전보다 시중에서 구매하기가 훨씬 쉬워졌는데요. 오트밀에는 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 서양에서 오트밀은 최고의 아침 식사이자 언제 먹어도 좋은 간식으로, 포만감을 주며 위산역류에 좋은 음식으로 알려져있습니다.
2. 생강
위산 역류에 도움이 될 수 있는 자연적인 식재료인 생각은 소염제와 위장 질환 치료제의 민간 요법으로 사용되어 온 생강은 적당히 섭취한다면 위산 역류 방지에 가장 좋은 음식 중 하나인데요. 껍질을 벗긴 생강뿌리를 저미거나 깍뚝 썰기 혹은 강판으로 갈아서 요리에 이용하며, 위산 역류로 인해 발생하는 가슴 통증이나 속쓰림 등의 증상을 완화하는데 도움을 줍니다.
3. 알로에 베라
알로에 베라는 자연 치료제로 유명하며, 위산 역류 방지에 도움이 된다고 하는데요. 알로에 베라 젤이 햇볕에 탔을 때 피부에 좋다는 것을 다들 알고 계실거에요. 알로에 베라는 통째로 이용해도 되지만 재래식장이나 건강식품 판매점에서 잎과 액상 제품을 따로 구입할 수 있습니다. 알로에 베라 요리 시 액체를 걸쭉하게 하거나 굳히는 용도로 사용할 수 있습니다.
4. 샐러드
여성들의 다이어트 식품으로도 각광받는 샐러드. 토마토, 양파, 치즈, 고칼로리 드레싱을 피한다면 샐러드는 위산 역류에 도움이 되며 매일 먹어도 좋습니다. 신 맛이 나는 재료나 지방을 포함한 드레싱을 넣고 싶다면 1수저만 넣어야 하며, 이 때 눈대중이 아닌 정확한 양 측정이 중요해요.
5. 바나나
모두에게 훌륭한 간식이자 위산을 중화시키는 알카리성 식품인 바나나는 위산 역류에도 도움이 되는 과일입니다. 소화 과정에서 위산의 양을 조절하는 데 도움을 주며, 바나나는 부드럽고 가벼운 식사로 소화에 부담을 주지 않습니다. 하지만 위산 역류 환자의 약 1~2%정도에서 바나나를 먹고 나서 증상이 악화되었다는 연구 결과가 있으니 주의해서 드시는게 좋아요.
6. 멜론
멜론은 위산 역류 방지 효과가 있지만 바나나의 경우처럼 위산 역류 환자의 1~2% 정도에서 증상이 악화되었다는 연구 결과가 있으므로 주의해야 합니다. 위산 역류에 도움이 되는 멜론의 품종으로는 감로 멜론(honeydew melon), 칸탈로프 멜론(cantaloupe melon), 수박 등이 있으니 참고하시면 될 것 같습니다.
7. 닭 / 칠면조
가금류는 위산 역류 방지 식단의 주재료인데요. 닭고기는 저지방이고 소화가 잘 되는 살코기입니다. 지방 함량이 적어 소화 과정에서 부담을 줄여주고 위산역류 증상을 완화할 수 있지만, 간 닭고기는 피부를 제거하고 저지방 부위를 선택하는 것이 좋습니다. 양고기는 다른 육류에 비해 지방 함량이 낮고 소화가 쉬운 특징이 있습니다. 지방 함량이 낮아 소화 과정에서 부담을 줄여주고, 위산역류 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 토종 닭고기는 대부분 활동량이 많고 천연 사료를 먹는 경지에서 자란 닭고기입니다. 토종 닭고기는 화학물질 및 항생제 사용이 적으며, 건강한 영양소를 제공할 수 있습니다. 요리를 할 때 굽기, 삶기, 볶기, 그릴에 굽기 등 다양하게 조리할 수 있으나 기름에 튀기는 것은 피해야 하며, 지방이 많은 껍질은 제거하고 먹어야 합니다.
8. 생선 / 해산물
해산물 또한 위산 역류 방지 식단의 주재료입니다. 대부분의 생선은 저지방이며 소화가 쉬운 단백질 원료인데요. 생선은 지방 함량이 적고 소화 과정에서 부담을 줄여주고, 위산역류 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 비교적 지방 함량이 낮은 생선 종류인 연어, 도미, 소라 등을 선택하는 것이 좋습니다. 새우는 저지방이며 소화가 쉬운 단백질 원료이며, 단백질 / 비타민 / 미네랄 / 오메가-3 지방산 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 위산역류 증상을 완화하고 소화를 돕는 데 도움을 줄 수 있습니다. 조개류는 저지방이며,소화가 쉬운 단백질 원료입니다. 철분, 아연, 비타민 B12 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 소화 과정을 원활하게 도와주는 데 도움을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 굴, 홍합, 전복 등을 선택할 수 있습니다.
9. 뿌리 채소류와 푸른 잎 채소
콜리플라워, 브로콜리, 아스파라거스, 청대콩과 같은 푸른 잎 채소는 위산 역류 환자에게 적극 권장되는 식품인데요. 거의 모든 종류의 뿌리 채소류와 푸른 잎 채소는 위산 역류로 고생하는 사람들에게 권장된다고 합니다. 녹색잎채소는 칼륨과 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이는 위산역류 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 시금치, 케일, 로메인 레터스 등 다양한 녹색잎채소를 섭취하여 소화를 원활하게 돕는 것이 좋습니다. 녹색잎채소 중 브로콜리는 섬유질과 비타민 C를 풍부하게 함유하고 있습니다. 소화를 원활하게 하여 위산을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 브로콜리를 즐겨 먹거나 샐러드에 추가하여 소화를 돕는 것이 좋습니다.
10. 셀러리
셀러리는 수분 함량이 높아 칼로리가 거의 없으며, 위산 역류에도 도움이 되는 식품입니다. 또한 훌륭한 섬유질 공급원인 동시에 식욕을 억제하는 효과도 있습니다.
그 외에도 도움이 되는 음식 중
양배추는 위장점막을 보호하며 염증에 의한 출혈을 지혈하는 효과가 있으며, 알칼리성 식품인 감자는 위산을 억제해준다고 합니다. 꽃송이버섯 효소는 염증을 완화해주고 섬유질이 풍부해 식도염 증상을 개선하고 장속에 노폐물이 쌓이지 않도록 배출하는 능력이 탁월하다고 하니 참고하시면 될 것 같습니다:)
