안녕하세요. 오늘은 작지만 영양이 꽉 찬 방울토마토에 대해서 알아보려고 합니다.
샐러드와 전채 요리에 자주 쓰이는 방울토마토는 당도고 높고, 먹기 좋은 크기여서 인기가 많은데요.
방울토마토가 원래 토마토를 크게 개량하는 과정에서 만들어졌다는 거 알고 계신가요?
커진 것이 아니라 실수로 오히려 작게 만들어진 게 방울토마토라고 해요!
근데 한입에 쏙 들어가는 크기가 시장에서 좋은 반응을 얻으면서 인기를 끌고 있답니다.
방울토마토는 크기가 일반 토마토의 1/10 정도밖에 되지 않지만
비타민과 무기질 등의 영양소는 일반 토마토와 큰 차이가 없습니다.
또한, 방올 토마토는 다이어트 식단에 빠질 수 없는 채소인데요.
그렇다고 해서 양껏 먹는 것은 또 안돼요. 칼로리가 낮기는 하지만
크기에 비해 칼로리가 적다고 볼 수는 없답니다.
방울토마토는 토마토와 마찬가지로,
비타민과 성장에 꼭 필요한 철분, 칼륨 등이 풍부하게 들어있어 성장기 아이들에게 좋은 식품입니다.
이어서 방울토마토의 효능에 대해서 알아보도록 할게요.
1. 노화방지
방울토마토에 풍부하게 함유되어 있는 라이코펜 성분이 항산화 효과가 뛰어나 노화 방지에 좋습니다.
2. 고혈압
방울토마토에 함유되어 있는 루틴성분이 모세혈관을 튼튼히 하고 혈압을 내리는 효능이 있어 고혈압에 좋습니다.
3. 항암효과
방울토마토에는 리코펜, P쿠마릭산, 클로로겐산 등 강력한 항암물질이 풍부하게 함유되어 있어 암을 예방하는 효능이 있습니다.
4. 피부미용
방울토마토에는 비타민B, 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 혈액순환을 도와주어 피부미용에 좋습니다.
5. 변비
토마토에 함유되어 있는 식이섬유가 대장의 작용을 좋게 해 주어 변비에 좋습니다.